Kỹ thuật dưỡng trái sầu riêng

Để sầu riêng đạt năng suất cao và mang lại hiệu quả kinh tế tốt nhất, thì giai đoạn nuôi trái cực kỳ quan trọng, nó quyết định trực tiếp đến năng suất và chất lượng quả, chính vì vậy mà thời kỳ trái non đến lúc thu hoạch, bà con cần đặc biệt lưu ý đến kỹ thuật chăm sóc và bón phân hợp lý cho sầu riêng.

Dưới đây là một số kỹ thuật cần lưu ý khi chăm sóc sầu riêng ở giai đoạn nuôi trái:

1. Nước tưới

– Thông thường giai đoạn xổ nhụy, bà con thường ngưng tưới để bông xổ nhụy đều, tuy nhiên thời gian xổ nhụy thường kéo dài khoảng 7-10 ngày, nếu không cung cấp nước trong suốt thời gian dài như vậy, đặc biệt là mùa nắng nóng, có thể làm cây thiếu nước dẫn đến suy cây và rụng trái.
– Ngoài ra nếu không may gặp những cơn mưa trái mùa đột ngột trong giai đoạn này cây cũng sẽ dễ bị sốc nước và gây rụng.
Giải pháp: Do đó, giai đoạn cây xổ nhụy bà con vẫn nên duy trì một lượng nước tưới theo hình thức giữ ẩm bề mặt (chỉ tưới sương nhẹ trên mặt đất, lượng nước khoảng 20-30%). Sau khi xổ nhụy thì tăng lượng nước tưới từ từ thêm 10-20% qua mỗi lần tưới, đảm bảo giữ đất ẩm thường xuyên
– Giai đoạn thu hoạch, nếu gặp mưa nhiều, bồn sâu chứa nước, làm cho cây thừa nước, quá trình chín sẽ ra diễn ra kém, dẫn đến tình trạng trái bị sượng. Do đó, vào mùa mưa cần thiết phải đảm bảo thoát nước tốt.
– Sầu riêng trước khi thu hoạch (cắt trái) 10-15 ngày, ta phải cắt nước hoàn toàn, nếu trời mưa thì phải khai thông bồn cho thoát nước thì chất lượng trái mới đảm bảo

2. Tỉa trái

– Sau khi đã tỉa bớt bông trong 1 chùm (để không quá 10 bông/chum), hầu hết số bông này đều đậu trái, nên cần phải cắt tỉa bớt trái nhằm đảm bảo về chất lượng cũng như trọng lượng trái về sau. Thời điểm tỉa và cách tỉa:
+ Lần 1: Trái được 3 – 4 tuần, tỉa bỏ những trái có cuống nhỏ, chen chúc trong chùm trái, trái méo, trái bị sâu bệnh. (để lại 6-8 quả/chùm).
+ Lần 2: Trái được 8 tuần sau khi hoa nở: Tỉa quả cong vẹo, dị dạng (để lại 3-4 trái/chùm).
+ Lần 3: Trái được 10 tuần: cắt tỉa những trái có hình dạng không đặc trưng của giống. Tạo thuận lợi cho trái phát triển cơm, kích thước và hình dáng trái.
– Lưu ý: Chỉ để 2-3 trái/chùm, khoảng 70-120 trái/cây (tùy theo độ tuổi và sức của cây). Trong trường hợp đang nuôi trái mà có hiện tượng rụng trái thì tiến hành tỉa bớt một số trái, ưu tiên tập trung dinh dưỡng để nuôi các trái còn lại.

3. Cung cấp dinh dưỡng nuôi trái

– Giai đoạn từ lúc xổ nhụy đến lúc quả được 30 ngày tuổi: bón chủ yếu Lân và Kali (K2SO4), kết hợp trung vi lượng như Caxi-Bo, Mg, Zn, Cu, … giúp cho cây quang hợp tốt, hạn chế hiện tượng rụng trái, sượng trái. Định kỳ bón 10 – 15 ngày/lần.
Lưu ý: Giai đoạn này ko nên đi nhiều đạm dễ làm cho cây đi đọt

– Giai đoạn trái từ 30 đến 60 ngày tuổi: tiến hành bón phân NPK 3 số bằng nhau kết hợp trung vi lượng, đồng thời phun bổ sung Amino acid và vi lượng giúp bộ lá xanh dày, khỏe, tăng khả năng quang hợp, giúp trái phát triển đồng đều, trái lớn. Định kỳ 10 -15 ngày/lần
Lưu ý: Giai đoạn từ lúc xổ nhụy đến lúc trái 60 ngày tuổi, cây có hiện tượng ra đọt non là phải chặn ngay, sử dụng các loại phân bón có hàm lượng kali cao như MKP hoặc K2SO4 … định kỳ 3 ngày/lần (có thể phun luân phiên 2 loại phân này) để hạn chế đọt non phát triển gây rụng trái non.

– Giai đoạn trái từ 60 đến 90 ngày tuổi: tiến hành bón NPK cao đạm hoặc 3 số bằng nhau kết hợp bón trung vi lượng để cung cấp đủ dinh dưỡng giúp trái lớn nhanh. Định kỳ 10 – 15 ngày/lần. Đồng thời bón thêm 1 đợt phân bón hữu cơ kết hợp tưới vi sinh để giúp cây khỏe, tăng khả năng nuôi trái.
Lưu ý: Giai đoạn này nếu đọt đi mạnh, tiếp tục phun chặn đọt để cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái, tránh hiện tượng méo và sượng trái. Trường hợp đọt ra yếu ta có thể dưỡng đọt để cùng nuôi trái.

– Giai đoạn trái trên 90 ngày (đối với giống Ri 6) và 105 ngày (đối với giống Monthong): sử dụng phân K2SO4 (kali trắng) bón 2 lần trước thu hoạch, cách nhau từ 7-10 ngày giúp tăng chất lượng và phẩm chất trái sầu riêng.
Lưu ý: không bón kali đỏ giai đoạn này vì dễ gây ra hiện tượng sượng trái

4. Phòng trừ sâu bệnh hại trái

– Giai đoạn nuôi trái thường xuất hiện nhiều loại côn trùng và bệnh gây hại trên trái như: rệp, nhện đỏ, nấm trái…do đó bà con nên thường xuyên kiểm tra vườn kết hợp sử dụng các loại thuốc BVTV phun phòng trừ các loại sâu bệnh gây hại để đảm bảo năng suất và chất lượng trái về sau. Định kỳ 15 – 20 ngày/lần

5. Thu hoạch trái

– Xác định thời điểm thu hoạch trái: Dựa vào sổ nhật ký ghi chép thời gian xổ nhụy đến khi trái được 125-135 ngày (đối với sầu riêng Monthong), 105-115 (ngày đối với sầu riêng Ri6), bà con nên thu hoạch trước khi trái chín từ 5-7 ngày, tránh tình trạng thu hoạch quá sớm, hay quá muộn (đặc biệt không để trái tự rụng xuống đất) đều ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng trái.
– Khi thu hoạch quả bà con nên:
+ Dựa vào dấu sơn phân biệt các đợt quả trên cây.
+ Dựa vào hình thái bên ngoài sự nở của gai trái, khi trái chín gai trên múi sầu riêng nở và rãnh trái sâu hơn.
+ Dựa vào âm thanh khi gõ trái.
Lưu ý: Không nên thu hoạch trái non ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm