BÁC SỸ CÂY TRỒNG – Cảnh báo Sầu Riêng gần thu hoạch vẫn ra đọt

Thấy trái lớn nhanh, gai nở đẹp, vỏ xanh bóng nhìn rất bắt mắt. Nhưng đến ngày thu hoạch lại gặp tình trạng:

– Cơm nhạt, kém béo

– Cơm mềm, thiếu độ ráo

– Mùi vị không đậm

– Chất lượng không đạt như mong đợi

Một trong những nguyên nhân thường gặp là cây phát sinh đọt non vào giai đoạn cuối vụ. Vì sao ra đọt gần thu hoạch lại bất lợi?

Khi cây bung đọt mới, dinh dưỡng sẽ ưu tiên nuôi đọt vì đây là bộ phận sinh trưởng mạnh nhất.

Đạm, lân, đường, nước và năng lượng liên tục được chuyển lên đọt, khiến trái bị giảm nguồn dinh dưỡng cần thiết để hoàn thiện cơm và chất lượng bên trong.

Kết quả là trái có thể đẹp mã nhưng cơm không đạt yêu cầu.

– Đọt non còn làm tăng nguy cơ nhão cơm

– Đọt phát triển mạnh sẽ kéo theo nhu cầu hút nước tăng cao.

Nếu gặp thời tiết mưa nhiều, đất dư ẩm hoặc bón thừa đạm, trái rất dễ xuất hiện:

• Cơm mềm, thiếu độ ráo

• Độ ngọt giảm

• Hương vị kém đậm

• Giá trị thương phẩm thấp hơn

Giai đoạn 15–20 ngày trước thu hoạch là lúc cây cần tập trung hoàn thiện cơm trái. Nếu ra đọt lúc này, trái có thể bị:

• Chín không đồng đều

• Nở hộc kém

• Vỏ xanh dai

• Cơm chậm hoàn thiện

• Khó đạt chất lượng tối ưu khi cắt

Cách hạn chế ra đọt cuối vụ:

– Hạn chế bón phân đạm cao.

– Điều tiết nước hợp lý, tránh để đất quá ẩm.

– Tăng cường Kali kết hợp Canxi, Magie và các trung vi lượng cần thiết.

– Theo dõi vườn thường xuyên để phát hiện đọt sớm.

– Quản lý sinh trưởng từ đầu, tránh để cây bung đọt mạnh ở giai đoạn cuối.

Một trái sầu riêng chất lượng không chỉ cần lớn trái mà còn phải được tập trung dinh dưỡng để hoàn thiện cơm trong giai đoạn cuối. Gần thu hoạch mà cây vẫn đi đọt mạnh là dấu hiệu cần lưu ý, bởi cây đang chia sẻ dinh dưỡng cho đọt thay vì dồn sức nuôi cơm trái. Quản lý tốt đọt cuối vụ chính là một trong những yếu tố quan trọng giúp trái ngọt hơn, ráo cơm hơn và bán được giá hơn.